Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Savusilakkakeitto
Ainesosat
10
savusilakkaa
3
porkkanaa
5
perunaa
100
g
juuriselleriä
pieni purjo
1
rkl
rypsiöljyä
½
tl
kurkumaa
1
l
vettä
1-2
rkl
kalafondia
100-150
g
sulatejuustoa
mustapippuria
Vaiheet
- Perkaa savusilakoista ruodot ja nahka.
- Kuori ja paloittele juurekset.
- Halkaise, pese ja viipaloi purjo renkaiksi. Ota sivuun vihreä osa koristeeksi.
- Kuumenna öljy kattilassa. Lisää kurkuma ja purjo kuullottumaan. Lisää vesi ja kalafondi ja juurekset kypsymään. Lisää keiton hautuessa juusto sulamaan.
- Kun juurekset ovat kypsyneet ja juusto sulanut, lisää silakat ja rouhittua mustapippuria. Koristele keitto purjorenkailla.
