Silakka on maukkaimmillaan purkissa. Jos kaipaat perinteisiin sinappisilakoihin uutta makua, kokeile karkeaa täysjyväsinappia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Sinappisilakat
Ainesosat
600
g
silakkafileitä
Etikkaliemi
1
rkl
suolaa
1
dl
väkiviinaetikkaa
5
dl
vettä
Sinappikastike
2
rkl
sinappia
3
rkl
sokeria
2
tl
suolaa
3
rkl
valkoviinietikkaa
mustapippuria
1
valkosipulin kynsi
1
dl
rypsiöljyä
4
rkl
tilliä
Vaiheet
- Sekoita etikkaliemen ainekset ja laita silakkafileet likoamaan yön yli.
- Valuta valkoisiksi muuttuneet fileet hyvin.
- Tee sinappikastike. Sekoita kaikki ainekset öljyä ja tilliä lukuun ottamatta kulhossa.
- Lisää öljy koko ajan hyvin sekoittaen ensin tippa kerrallaan ja lopuksi ohuena nauhana.
- Lisää kastikkeeseen hyvin valutetut silakkafileet ja hienonnettu tilli.
- Anna tekeytyä yön yli.
