13:34 | 28.12.2017
Tonnikala-perunapaistos
Nopea ja maukas, sellainen on perunan ja tonnikalan yhdistelmä.
Nopea versio laatikosta syntyy käyttämällä perunapakasteita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
1 t 20 min
Helppo
Tonnikala-perunapaistos
Ainesosat
10
(800 g)
kiinteää keskikokoista perunaa tai 2 ps (à 400 g) viipaloituja valkosipuliperunoita (pakaste)
1
pieni purjo
1
rkl
öljyä
2
prk
tonnikalaa öljyssä
2
rkl
kapriksia
suolaa, rouhittua mustapippuria
vuoan voiteluun 2 rkl voita tai öljyä
Munamaito
4
dl
maitoa
2
munaa
½
tl
suolaa
Vaiheet
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Pese ja kuori perunat. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Hienonna purjo ja kuullota pannulla öljyssä kypsäksi. Yhdistä silppuun tonnikala, kaprikset ja mausteet.
- Voitele laakea uunivuoka. Levitä pohjalle ohut kerros perunoita ja päälle puolet tonnikalaseoksesta. Asettele päälle kerros perunoita. Levitä loput tonnikalaseoksesta ja peitä vuoka lopuilla perunaviipaleilla.
- Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja suola. Kaada munamaito vuokaan. Paista uunin alatasolla noin 1 tunti. Painele perunaviipaleet lastalla maidon peittoon noin puolessavälissä paistamista, jolloin pinnan perunakerroksesta tulee mehevä.
Vinkki! Lisämakua paistokseen saa hienonnetulla tillillä.
