Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6-8
Helppo
Uunilohi ja risotto
Ainesosat
noin 600
g
kirjolohi- tai lohifileetä
suolaa
sitruuna- tai limettimehua
lime-pepper-mausteseosta, sitruuna- tai mustapippuria
Risotto
1-2
sipulia
3
dl
risottoriisiä
3
rkl
oliiviöljyä
1
ps (200 g)
paprikasalsa-pakastekasvissekoitusta
2
dl
parmesaaniraastetta
1½-2
l
kalalientä
Pinnalle
1-2
dl
tillisilppua
Vaiheet
- Risottoa varten kuori ja silppua sipuli. Kuullota kattilassa öljyssä riisin kanssa. Lisää paprikasalsa sekaan parmesaanin kanssa.
- Kaada seos isoon, voideltuun uunivuokaan. Kaada noin puolet kalaliemestä päälle. Nosta lohifilee riisin päälle ja mausta makusi mukaan.
- Laita ruoka kypsymään 175 asteeseen uunin keskitasolle.
- Kun riisi on imenyt nestettä, lisää lientä tarpeen mukaan. Ruoka kypsyy 30-45 minuutissa.
- Nosta vuoka uunista ja ripottele lohen päälle tuoretta tillisilppua. Tarjoa saman tien.
