Keiton valmistus palkitsee tekijänsä. Perusliemestä syntyy jo muutamalla perusraaka-aineella ja mausteella kattilallinen höyryävää ruokaa, jonka maku vain paranee seuraavaan päivään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6
Helppo
Kana-kookoslinssikeitto
Ainesosat
2
dl
linssejä
250-300
g
broilerisuikaleita
2
rkl
rypsiöljyä
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
jeeraa eli juustokuminaa
1
l
kasvislientä
1
tlk (400 g)
yrttimaustettua tomaattimurskaa
3
rkl
soijaa
1
tlk
kookosmaitoa
1
rkl
sitruunanmehua
tuoretta minttua silputtuna
Vaiheet
- Pane linssit siivilään ja huuhtele huolella. Keitä linssejä kasvisliemessä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Ota sivuun noin 1/2 dl kypsiä linssejä koristeluun. Säästä loput linssit keitinliemessään. Käytä myös liemi keiton valmistukseen makua antamaan.
- Paista sillä aikaa broilerisuikaleet kypsiksi öljyssä ja nosta sivuun. Kuullota myös silputut sipulit ja valkosipulit öljyssä ja lisää jeera. Kääntele seosta vielä hetki.
- Pane pehmeiden linssien sekaan kuullotettu sipuli-mausteseos, tomaattimurska ja soija. Keitä hetken aikaa ja soseuta keittopohja. Lisää sekaan paistetut broilerisuikaleet, kookosmaito, sitruunamehu, sivuun otetut linssit ja silputtua minttua. Lisää tarvittaessa kasvislientä. Anna hautua hetki ja nosta tarjolle.
