13:10 | 23.10.2017
Juures-broileripelti
Valmista ja tarjoa ruoka samassa astiassa.
Ilmakuivattuun kinkkuun kääräistyt broilerifileet kypsyvät juurespedillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
50 min
Helppo
Juures-broileripelti
Ainesosat
6
broilerifileetä
1
tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
6
rosmariinin oksaa
12
viipaletta ilmakuivattua kinkkua
Juurekset
500
g
porkkanaa
500
g
palsternakkaa
500
g
lanttua
3
punasipulia
¾
dl
rypsiöljyä
1
tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
rosmariinin oksia
Tarjoiluun
valkosipulimajoneesia
Vaiheet
- Valmistele juurekset. Pese ja kuori porkkana, palsternakka ja lanttu. Kuutioi juurekset suupalan kokoisiksi paloiksi.
- Kuori ja lohko sipulit. Siirrä ainekset leivinpaperin päälle uunipellille tai isoon vuokaan. Kaada joukkoon öljy ja ripota suola ja pippuri. Sekoita öljy ja mausteet juureksiin. Katko lopuksi joukkoon muutama rosmariinin oksa.
- Kuivaa broilerifileiden pinnat talouspaperilla. Ripottele fileille suolaa ja pippuria. Aseta kunkin fileen päälle rosmariinin oksa ja kääri jokainen filee kahteen kinkkuviipaleeseen. Nosta broilerikääreet juuresten päälle.
- Kypsennä ruokaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes broileri ja juurekset ovat kypsiä.
- Tarjoa ruoka esimerkiksi valkosipulimajoneesin kera.
Vinkki! Voit kääriä broilerifileet myös pekoniviipaleisiin. Juuresten joukkoon voit lisätä muutaman paloitellun perunan, jolloin ateriasta tulee ruokaisampi.
