Herkullinen kanapata ei lisukkeita kaipaa. Valitse jauhoisia perunoita, jotka kypsyessään suurustavat padan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
35 min
Helppo
Yhden padan sitruunakana
Ainesosat
1 pkt (500 g) broilerin rintafileitä
4-5 (500 g)
perunaa (jauhoinen lajike)
2
sipulia
2
valkosipulinkynttä
1 (400 g)
kesäkurpitsa
1
rkl
öljyä
2
dl
kiehuvaa vettä
1 prk (120 g)
smetanaa
1
kanaliemikuutio
½
dl
sitruunamehua
1
rkl
sitruunankuorta raastettuna
½
dl
tuoretta timjamia hienonnettuna
1
rkl
hunajaa
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria rouhittuna
Pinnalle
½
tl
tuoretta timjamia hienonnettuna
Vaiheet
- Ota broileri ajoissa jääkaapista huoneenlämpöön. Paloittele fileet reiluiksi paloiksi.
- Kuori ja paloittele perunat. Huuhdo ja lohko sipulit. Hienonna valkosipulinkynnet. Huuhdo ja pilko kesäkurpitsa reiluiksi paloiksi.
- Kuumenna öljy padassa ja paista broileripalat nopeasti pinnaltaan kauniin ruskeiksi. Kumoa lautaselle.
- Lisää pataan vesi, smetana, kanaliemikuutio, sitruunamehu ja sitruunankuoriraaste. Kuumenna kiehuvaksi ja kumoa joukkoon kasvikset, mausteet ja hunaja.
- Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää kanapalat ja kypsennä vielä noin 10 minuuttia. Viimeistele timjamilla.
