13:15 | 3.11.2015
Tulinen tomaatti-kanapasta
Pasta pelastaa arki-illan ruokapaniikilta.
Tulisen kanapastan salaisuus on tuoreen chilin lisäksi soseutetut aurinkokuivatut tomaatit, joista muodostuu tomaattimurskan kanssa maukas kastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
25 min
Helppo
Tulinen tomaatti-kanapasta
Ainesosat
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
1
punainen chili
120
g
aurinkokuivattuja tomaatteja
1
prk
tomaattimurskaa
1
ruukku
basilikaa
1
dl
oliiveita
1
tl
paprikajauhetta
400
g
broilerinfileesuikaleita
400
g
pastaa
Viimeistelyyn
parmesaanilastuja
tuoretta basilikaa
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Huuhdo ja hienonna chili.
- Valuta aurinkokuivatut tomaatit ja soseuta ne sauvasekoittimella.
- Kuullota sipulit ja chili pannulla öljyssä. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja tomaattimurska sekä mausteet ja oliivit pannulle. Anna kastikkeen hautua noin 10 minuuttia.
- Kypsennä broilerisuikaleet paistinpannulla rasvassa ja lisää basilikanlehtien kanssa kastikkeeseen. Anna hautua vielä muutama minuutti ja tarkista kastikkeen maku.
- Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä al dente -kypsäksi.
- Tarjoa pasta tomaatti-kanakastikkeen kera parmesaanilla ja basilikalla höystettynä.
