Nasi Goreng on indonesialainen pyttipannu, riisin joukkoon voi laittaa lähes mitä tahansa.
Broileri Nasi Goreng
Ainekset
Työvaiheet
- Kuori ja hienonna inkivääri. Kuutioi paprika. Viipaloi chili ja poista siitä halutessasi siemenet. Suikaloi broilerin rintafileet.
- Lämmitä öljy pannulla. Kuullota sipuleita, inkivääriä ja chiliä hetki. Lisää broilerisuikaleet ja paista ne melkein kypsiksi. Lisää paprikapalat ja jatka paistamista, kunnes ne pehmenevät ja broileri on kypsää.
- Lisää pannulle kylmä, kypsä riisi. Paista, kunnes riisi lämpenee ja saa väriä. Lisää tarvittaessa öljyä pannulle, jos riisi uhkaa tarttua kiinni.
- Tee pannun keskelle tyhjä kohta ja riko munat pannulle. Anna paistua hetki, kunnes munat hyytyvät hieman. Sekoita munat muiden aineiden joukkoon.
- Mausta seos ketjap manis -kastikkeella ja halutessasi makealla chilikastikkeella. Koristele korianterilla ja hienonnetuilla sipulinvarsilla.