Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6
Helppo
Broileririsotto
Ainesosat
1
iso sipuli
50
g
voita tai ½ dl ruokaöljyä
500-600
g
broilerin fileesuikaleita
1-2
tl
rouhittua mustapippuria
3
dl
risottoriisiä
noin 8
dl
kanalientä
2
dl
kuivaa valkoviiniä
3
rkl
hunajaa
1
sitruunan mehu
2-3
dl
parmesaaniraastetta
suolaa maun mukaan
2
dl
yrttisilppua, esim. persiljaa tai timjamia
Vaiheet
- Kuori ja silppua sipuli. Kuullota broilerisuikaleiden kanssa vaalean ruskeiksi rasvassa isolla pannulla. Mausta pippurilla.
- Lisää riisi ja jatka hämmennystä 5 minuuttia.
- Lisää kanalientä sitä mukaa, kun riisi imee sitä. Lisää lopuksi viini. Risotto kypsyy noin 20 minuutissa.
- Sekoita valmiiseen risottoon hunaja, sitruunamehu, parmesaaniraaste ja yrttisilppu.
- Tarjoa tuoreen vaalean leivän ja kylmän valkoviinin kanssa.
Vinkki!
Jos haluat, voit sulattaa valmiin risoton sekaan Musta-Pekka-pippurijuustoa tai muuta tuorejuustoa makusi mukaan. Jos kuumennat risottoa seuraavana päivänä, lisää hieman kanalientä kuumennusvaiheessa.
