Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Maggien kanakeitto
Ainesosat
4
broilerin koipea
2
rkl
voita
3
isoa porkkanaa
1
peruna
2
isoa sipulia
1
varsisellerin varsi
pala (300 g)
juuriselleriä
3
l
vettä
2
kanelitankoa
3
laakerinlehteä
10
kokonaista kardemummaa
6
kokonaista mustapippuria
6
kokonaista maustepippuria
6
kokonaista roseepippuria
3
tl
suolaa
½
l (300 g)
vermiselliä
ruukku
persiljaa
1
sitruuna
Vaiheet
- Ruskista broilerin koivet isossa kattilassa. Lisää joukkoon kuoritut ja lohkotut kasvikset. Kuullota hetki. Lisää vesi ja mausteet.
- Hauduta 1 1/2 tuntia. Siivilöi liemi. Ota broilerit talteen. Kasvikset ovat antaneet makunsa liemeen, joten ne voi heittää pois.
- Sulata toisen kattilan pohjalla nokare voita. Paista vermisellejä hetki kattilassa. Lisää kanaliemi ja kypsä paloiteltu broileri. Hauduta muutama minuuttia.
- Viimeistele keitto silputulla persiljalla ja sitruunamehulla.
Vinkki! Kanakeitto on nopea, kun liemen tekee edellisenä päivänä. Voit pakastaa osan liemestä ja käyttää sopivan annoksen kerrallaan. Lisää vermisellit juuri ennen tarjoilua.
