Lisää ketsuppiin yrttejä makusi mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
Helppo
Kotitekoinen ketsuppi
Ainesosat
1
kpl
valkosipulinkynttä
1
kpl
salottisipulia
1
dl
sokeria
punaviinietikkaa
3
dl
vettä
500
g
paseerattua tomaattia
3
kpl
tomaattia
chilipalkoa
2
tl
kuivattua timjamia
1
tl
suolaa
mustapippuria
Vaiheet
Kuori ja hienonna sipulit. Mittaa sokeri, viinietikka ja vesi kattilaan. Lämmitä, kunnes sokeri liukenee. Lisää joukkoon sipulit, paseeratut tomaatit, tomaattikuutiot, chili ja timjami. Anna kiehua keskilämmöllä, kunnes seos sakenee (noin 40 minuuttia).
Soseuta seos tasaiseksi sauva- tai tehosekoittimella. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Säilytä jääkaapissa.
Vinkki! Kokeile ketsuppiin muitakin mausteita. Esimerkiksi basilika ja muut yrtit antavat mukavaa lisämakua. Chilipalon sijaan voit käyttää chilijauhetta varovasti, makusi mukaan.
