Paras relissi syntyy kypsistä luomutomaateista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1
Helppo
Tuoretomaattirelissi
Ainesosat
2
kg
tomaattia
2
kpl
punasipulia
1.5
dl
sitruunamehua
3
rkl
ruokaöljyä
3
tl
sokeria
suolaa
mustapippuria
tuoretta korianteria
tai
tuoretta minttua
Vaiheet
Puolita tomaatit ja poista siemenet. Pilko tomaatin hedelmäliha pienehköiksi kuutioiksi ja nosta sivuun. Kuori ja silppua punasipulit pieneksi ja pane palat kulhoon.
Yhdistä keskenään sitruunamehu, öljy, sokeri ja suola. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Kaada seos sipulien päälle kulhoon. Anna maustua noin 30 minuuttia.
Yhdistä sipuliseos tomaattipalojen sekaan. Mausta salaatti pippurilla ja nosta peitettynä viileään maustumaan ainakin pariksi tunniksi ennen tarjoilua.
