Maalaissalaattiin sopivat myös meloni ja rypäleet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Keskivaikea
Maalaissalaatti
Ainesosat
3
kpl
erilaisia salaatteja
6
kpl
kananmunaa
200
g
pakastepapuja
1
pkt
pekonia
4
kpl
broilerin rintafileitä
tai
4
kpl
naudan pihvejä
50
g
pinjansiemeniä
tai
50
g
auringonkukansiemeniä
1
ras
kirsikkatomaatteja
100
g
parmesaania
Kastike
1
kpl
kananmunankeltuaista
2
rkl
sinappia
1
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
2
dl
rypsiöljyä
tai
2
dl
auringonkukkaöljyä
1
dl
omenamehua
valkoviinietikkaa
Vaiheet
- Valmista ensin kastike. Mittaa kaikki aineet pulloon ja ravista hyvin. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa tai sinappia. Ravista uudelleen ennen tarjoilua. Säilytä jääkaapissa.
- Keitä munat koviksi, 10-12 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori. Leikkaa neljään osaan juuri ennen kuin kokoat salaatin.
- Kiehauta tilkka vettä kattilassa. Keitä pakastepapuja muutama minuutti. Huuhtele kylmän veden alla.
- Paista pekoniviipaleet ilman rasvaa. Valuta talouspaperin päällä ja leikkaa paloiksi.
- Ruskista broilerifileet molemmin puolin pienessä rasvamäärässä. Mausta suolalla ja sitruunamehulla. Hauduta kypsiksi kannen alla pienellä lämmöllä. Leikkaa viipaleiksi.
- Paahda siemenet kuivalla, kuumalla pannulla. Huuhtele salaatit, valuta ja revi paloiksi. Kokoa kaikki aineet yhdeksi isoksi salaatiksi tai annoslautasille. Kaada kastiketta päälle juuri ennen tarjoilua. Nauti rapean leivän, oluen tai viinin kanssa.
Vinkki! Muuntele salaattia laittamalla siihen mieleisiäsi raaka-aineita. Meloni ja rypäleet lisäävät salaatin ruokaisuutta.
