Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Grillattu tomaattikastike
Ainesosat
12
pienikokoista tomaattia tai kirsikkatomaattia
1
rkl
oliiviöljyä
1-2
sipulia
4
valkosipulinkynttä
2
dl
valkoviiniä tai vettä
1
prk (500 g)
paseerattua tomaattia
½
rkl
muscovadosokeria
1
tl
maustepippuria
1
tl
rouhittua viherpippuria
1
tl
suolaa
Lisäksi
1
dl
silputtua basilikaa
Vaiheet
- Poista tomaateista kannat. Huuhtele ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille. Grillaa uunin ylätasolla grillivastuksen alla 225 asteessa, kunnes pinta rikkoutuu ja saa vähän väriä eli noin 10 minuuttia.
- Valmista sillä välin kastike. Hienonna sipulit ja valkosipuli. Kuullota öljyssä kattilan pohjalla.
- Lisää viini tai vesi ja paseerattu tomaatti sekä mausteet. Hauduta 20 minuuttia.
- Lisää kastikkeeseen grillatut tomaatit ja hauduta vielä 5 minuuttia. Lisää lopuksi basilika. Tarjoa pastan kanssa.
