15:00 | 18.10.2018
Harissahummus
Hummus maistuu leivän päällä ja siihen on mahtava dippailla kasviksia.
Itse tehty hummus ei maksa paljon. Sekoita siihen harissaa maun mukaan. Pikkulusikallinenkin antaa paljon makua. Nopein hummus valmistuu säilötyistä kikherneistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
5 dl
10 min
Helppo
Harissahummus
Ainesosat
2
valkosipulinkynttä
1
sitruunan mehu
1
tlk (380/230 g)
kikherneitä
1
dl
kikherneiden lientä
1
dl
tahinia (esim. Gavrielides)
2
tl
harissatahnaa (esim. Al’Fes)
1
tl
kuivattua minttua
1
tl
suolaa
Vaiheet
- Hienonna valkosipulit ja purista sitruunan mehu. Valuta kikherneet ja ota liemi talteen.
- Yhdistä tehosekoittimen tai sauvasekoittimen kulhossa kikherneet, 1 dl kikherneiden nestettä ja loput ainekset. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää joukkoon vettä. Soseuta tasaiseksi tahnaksi.
Hummus säilyy jääkaapissa useita päiviä ja sitä voi myös pakastaa.
Hummus sopii myös salaatin pohjaksi. Kokeile esimerkiksi kanelikanasalaattia:
