Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Tomaattikastike
Ainesosat
800
g
tomaatteja
½
dl
vettä
¾
dl
ruokosokeria
2
tl
rosmariinia
1
cm
pala tuoretta inkivääriä
rasia
kirsikkatomaatteja
Vaiheet
- Kalttaa tomaatit kastamalla ne kiehuvaan veteen. Kuori ja poista kannat.
- Lisää kattilaan vesi, ruokosokeri, kaltatut tomaatit, rosmariini sekä kuorittu kokonainen inkiväärin pala. Hauduta kastiketta 40 minuuttia, kunnes siitä tulee paksua ja täyteläistä. Ota inkivääri pois. Soseuta tarvittaessa.
- Lisää kirsikkatomaatit ennen tarjoilua ja kiehauta, niin että tomaattien rakenne menee rikki. Tarjoa kastike kuskusin ja kalkkunan kanssa.
