Maukas gratiini syntyy jääkaapin pohjalle kertyneistä vihanneksista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
50 min
Helppo
Kasvisgratiini
Ainesosat
2
l
kasviksia pilkottuna
3
valkosipulinkynttä
200
g
halloumijuustoa
2
dl
vettä tai valkoviiniä
mustapippuria
Kuorrutus
4
dl
emmental-mozzarellaraastetta
2
kananmunaa
2
dl
yrttejä
Vaiheet
- Lohko kasvikset pieniksi paloiksi. Kovemmat kasvikset pienemmiksi, kesäkurpitsa ja paprika saavat jäädä isommiksi lohkoiksi. Lisää kasvikset ja neste uunivuokaa. Kuutioi halloumi ja sekoita kasvisten ja mustapippurin kanssa vuokaan.
- Kypsennä 200 asteisen uunin alatasolla puolisen tuntia eli kunnes kasvikset tuntuvat kypsiltä. Valele pintaa paiston aikana muutaman kerran pohjaan muodostuvalla nesteellä.
- Valmista kuorrutus. Riko munien rakenne kulhossa, lisää juustoraaste ja silputut yrtit. Levitä kuorrutus uunikasvisten päälle.
- Kuorruta vielä noin 10 minuuttia uunin keskitasolla.
Vinkki! Gratiiniin sopivat esimerkiksi kukkakaali, paprika, sipuli, kesäkurpitsa, porkkana, parsakaali, munakoiso, bataatti.
