Borssikeiton pääraaka-aine on punajuuri. Muut ainekset voit soveltaa mielesi mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
35 min
Helppo
Kasvisborssi
Ainesosat
600
g
punajuurta
3
omenaa
1
palsternakka
1
sipuli
2
dl
persiljasilppua
1
tl
mustapippuria
2
rkl
etikkaa
2
tl
sokeria
1
l
kasvislientä
Lisäksi
fetaa tai pehmeää vuohenjuustoa
Vaiheet
- Kuori kasvikset ja raasta raastimen karkealla terällä. Keitä kasviksia kasvisliemessä 20 minuuttia. Ripottele liemeen persiljasilppu, mausta.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa etikkaa tai mausteita.
- Lisää keittoon fetakuutioita ja anna hautua 5 minuuttia.
- Vuohenjuuston voit lisätä annosten päälle juuri ennen tarjoilua. Silppua pinnalle vielä tuoretta persiljaa.
