Tarjoile rösti lihan kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Rösti bernois
Ainesosat
1
kg
kiinteitä perunoita
2
tl
suolaa
2
rkl
voita
75
g
pekonia
1
kpl
sipulia
Vaiheet
Keitä perunat kuorineen puolikypsiksi (noin 20 minuuttia) ja anna jäähtyä. Kuori jäähtyneet perunat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Mausta suolalla.
Silppua pekoni tai kuorittu sipuli, jos haluat niitä käyttää jompaakumpaa. Paista pekoni ja sipuli ruskeaksi. Lisää pannulle voi ja perunaraaste. Kääntele sekaisin. Paista perunaraastetta hetki ja painele sitten pannukakun muotoon.
Peitä pannu kannella ja paista, kunnes perunapannukakku on kauniin ruskea. Käännä ja paista toinenkin puoli ruskeaksi. Jos haluat, voit paistaa myös pieniä annosröstejä yhden suuren sijaan. Tarjoile lihan tai salaatin kanssa.
Vinkki! Myös raakoja perunoita voi käyttää, mutta silloin maku on erilainen ja paistoaika huomattavasti pidempi.
