14:45 | 10.7.2017
Italialainen coleslaw
Täydellistä hampurilaisen välissä ja herkullista myös sellaisenaan.
Kaalisalaatti saa parmesaanilta ja sitruunalta maistuvan kastikkeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
20 min
Helppo
Italialainen coleslaw
Ainesosat
400
g
valkokaalia
1
fenkoli
3
porkkanaa
6
retiisiä
½
dl
lehtipersiljaa hienonnettuna
Kastike
50
g
parmesaania
1
dl
oliiviöljyä
2
rkl
sitruunan mehua
1
tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
Vaiheet
- Suikaloi kaali. Raasta fenkoli ja porkkanat raastimen karkealla terällä. Viipaloi retiisit. Hienonna lehtipersilja. Sekoita aineet keskenään.
- Raasta parmesaani hienoksi raasteeksi. Sekoita kastikkeen aineet sauvasekoittimella. Kaada kastike salaatin joukkoon.
- Anna salaatin maustua noin puoli tuntia ennen tarjoilua.
