Ollaanko Kreikassa vai Italiassa? Joku kuitenkin loihti pizzan, joka maistuu aivan etelänmatkalta! Tässä sen resepti.
Pehmeä vuohenjuustopizza
Ainesosat
Vaiheet
Kuumenna neste 42-asteiseksi, käden lämpöä hieman kuumemmaksi.
Yhdistä jauhot ja kuivahiiva. Alusta jauhot vähitellen nesteeseen suolan ja öljyn kanssa.
Taputtele pehmeä taikina jauhotetuin käsin palloksi.
Nostata 15 minuuttia.
Kauli pohjasta leivinpaperin päällä pyöreä annospizza. Levitä päälle valmista tomaattikastiketta ohuesti.
Pese ja halkaise kirsikkatomaatit ja lisää vuohenjuustoviipaleiden ja pinjansiementen kanssa pizzaan. Ripottele päälle halutessasi juustoraastetta.
Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
Lisää tuoretta rucolaa ja rouhittua mustapippuria ennen tarjoilua.
Vinkki! Pizza on kätevää tarjottavaa munatonta ruokavaliota noudattaville. Kun vaihdat vuohenjuuston grillattuun broileriin tai tonnikalaan, saat pizzasta maidottoman.
