12:15 | 23.11.2018
Lanttulaatikko
Lanttulaatikon voi tehdä myös valmiista juuressoseesta.
Tee lanttulaatikko (tai ainakin lanttusose!) hyvissä ajoin pakkaseen ja paista kypsäksi jouluaattona. Paras lanttulaatikko syntyy lantuista, joissa on häivähdys lilaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
2 t 30 min
Helppo
Lanttulaatikko
Ainesosat
1½
kg
lanttuja
½
dl
korppujauhoja
3
dl
kermaa
¼–½
tl
muskottipähkinää
1–3
tl
suolaa
3–4
rkl
siirappia
(2
rkl
sitruunamehua)
3
munaa
Pinnalle
korppujauhoja
voita
Vaiheet
- Kuori ja paloittele lantut. Keitä pehmeiksi. Valuta ja soseuta.
- Turvota korppujauhoja kermassa 10 minuuttia. Sekoita seos tasaiseksi. Sekoita kaikki aineet jäähtyneeseen lanttuseokseen.
- Kaada ruoka voideltuun, 2 litran vetoiseen uunivuokaan. Täytä vuoka puolilleen. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Painele lusikalla koristesyvennyksiä pintaan ja lisää muutama voinokare.
- Paista 150 asteessa uunin alatasolla 1½–2 tuntia.
Vinkki! Voit pakastaa laatikon raakana ja paistaa kypsäksi ennen tarjoilua. Myös pelkän lanttusoseen voi pakastaa.
