14:45 | 8.10.2018
Feta-kesäkurpitsapullat
Kasvispullien makua on helppo muunnella erilaisilla yrteillä.
Kesäkurpitsasta, hapankorppumuruista ja suolaisesta fetajuustosta pyörität syksyn herkullisimmat pallot. Nämä pullat ovat niin pehmeitä, että ne on helpoin paistaa uunissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
30 min
Helppo
Feta-kesäkurpitsapullat
Ainesosat
500
g
kesäkurpitsaa
1
sipuli
1–2
valkosipulinkynttä
2
rkl
oliiviöljyä
1
dl
hapankorppumuruja
1
dl
spelttijauhoja
200
g
fetajuustoa
2
rkl
tuoretta tilliä
2
rkl
tuoretta oreganoa
3–4
rkl
tuoretta minttua
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Valuta siivilässä ja painele vielä lopuksi kuivemmaksi.
- Kuori ja raasta sipulit ja valkosipuli. Valuta ja painele siivilässä. Kuullota pannulla öljyssä. Sekoita kasvikset hyvin.
- Jauha hapankorput hienoksi muruksi tai jauheeksi. Lisää murut, spelttijauhot sekä murennettu feta taikinaan. Mausta hienonnetuilla yrteillä, suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti.
- Pyörittele taikina palloiksi. Paista uunissa noin 15 minuuttia.
Vinkki!
- Fetan tilalla voi käyttää gruyere- tai parmesaanijuustoa.
- Voit paistaa pullat myös pannulla öljyssä kauniin ruskeiksi.
