14:45 | 2.10.2018
Jälkimarinoidut paahdetut juurekset
Koko kasviskauneus kokoontuu yhdessä salaattivadille.
Jälkimarinoidut vihannekset ovat yhtä hyviä lämpiminä ja kylminä. Marinadissa valloittavat valkosipuli, sitruuna, rosmariini ja viherpippuri.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
45 min
Helppo
Jälkimarinoidut paahdetut juurekset
Ainesosat
2–4
(eriväristä) porkkanaa
2
punajuurta
2
raitajuurta
2
keltajuurta
2
naurista
1
fenkoli
2
dl
pekaanipähkinöitä
Marinadi
2
valkosipulinkynttä
1
sitruunan mehu ja kuori
1
oksa rosmariinia
½
dl
oliiviöljyä
2
rkl
hunajaa
1
tl
suolaa
1
tl
viherpippuria
Vaiheet
- Kuori juurekset ja pilko ne suupaloiksi. Viipaloi fenkoli.
- Yhdistä vihannekset ja pähkinät uunipellillä. Paahda 220-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Ota pelti uunista ja sekoita kasviksia, paahda toiset 10 minuuttia.
- Yhdistä marinadin ainekset isossa kulhossa. Sekoita joukkoon lämpimät kasvikset. Anna marinoitua huoneenlämmössä vähintään 15 minuuttia.
