Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
16
Helppo
Juustoiset juurespihvit
Ainesosat
1
sipuli
150
g
palsternakkaa
100
g
lanttua
2
keitettyä tai raakaa perunaa
2
kananmunaa
1
dl
kaurahiutaleita
1
dl
(täysjyvä)vehnäjauhoja
1
dl
maitoa
noin 100
g
vuohenjuustoa (esim. Sainte Maure)
½
tl
suolaa
¼
tl
jauhettua valkopippuria
1
rkl
silputtua tuoretta rakuunaa tai oreganoa
Paistamiseen
rasvaa (öljyä, voita tai margariinia)
Vaiheet
- Kuori sipuli, juurekset ja perunat. Raasta hienoksi raasteeksi. Sekoita joukkoon munat, kaurahiutaleet, jauhot ja maito. Murustele vuohenjuusto taikinaan ja lisää suola, pippuri sekä rakuuna.
- Kuumenna hiukan rasvaa ohukaispannun syvennyksissä tai paistinpannulla. Lusikoi pari ruokalusikallista raasteseosta joka pihviä kohti ja painele lusikalla hiukan ohuemmaksi.
- Paista pihvit miedolla lämmöllä kauniin ruskeiksi kummaltakin puolelta. Tarjoa esimerkiksi puolukkasurvoksen kanssa.
