Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10
Helppo
Kesäkurpitsablinit
Ainesosat
1
(noin 300 g)
kesäkurpitsa
1
iso
sipuli
(10 aurinkokuivattua tomaattia)
2
dl
kermaviiliä
2
dl
vehnäjauhoja
3
munaa
1
dl
silputtua timjamia tai basilikaa
½
tl
suolaa
¾
tl
sokeria
½
tl
rouhittua mustapippuria
oliiviöljyä paistamiseen
Vaiheet
- Raasta kesäkurpitsat raastimen karkealla terällä. Kuori ja raasta myös sipuli. Valuta molempia raasteita 10 minuuttia siivilässä. Kääntele välillä.
- Valuta aurinkokuivatut tomaatit ja silppua saksilla pieneksi.
- Sekoita raasteet ja tomaattipalat loppujen raaka-aineiden kanssa. Anna taikinan turvota puolisen tuntia jääkaapissa.
- Kuumenna blini- tai paistinpannulla oliiviöljyä. Nosta ruokalusikalla taikinaa pannulle ja paista keskilämmöllä 3-4 minuuttia molemmin puolin. Anna hautua tarpeeksi, jotta raasteet ehtivät kypsyä.
- Tarjoa esimerkiksi perunoiden, graavilohen tai puolukkahillon kanssa
