10:00 | 26.10.2017
Punajuuri- ja porkkanatimbaalit
Joululaatikot tekemättä? Korvaa ne timbaaleilla, ja uusi jouluperinne saattaa olla tässä.
Punajuuresta ja porkkanasta tehdyt timbaalit maistuvat sekä kylminä että kuumina, ja ne voi tehdä myös valmiista juuressoseesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 kpl
45 min
Helppo
Punajuuri- ja porkkanatimbaalit
Ainesosat
500
g
punajuurta tai porkkanaa
2
rkl
voita
½
tl
sokeria
1½
dl
ranskankermaa
2
kananmunaa
1
tl
suolaa
2
rkl
hienonnettua timjamia tai salviaa
1
tl
rypsiöljyä
½
dl
pinjansiemeniä tai mustia seesaminsiemeniä
Vaiheet
- Pese, kuori ja paloittele punajuuri tai porkkana noin 1 cm:n kuutioiksi.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Kuumenna voi paistinpannussa. Lisää sokeri ja juurekset ja paista kypsiksi, noin 8 min. Laita juurekset lautaselle jäähtymään hetkeksi.
- Laita ranskankerma, munat, suola ja hienonnetut yrtit kulhoon. Lisää juurekset.
- Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Voitele (silikoni)vuoat (vet. noin 1 dl) öljyllä ja lusikoi seos vuokiin. Älä täytä piripintaan.
- Nosta vuoat korkeareunaiselle uunipellille ja kaada kuumaa vettä pellille niin, että vesiraja nousee noin 2 cm:n korkeudelle.
- Kypsennä uunissa noin 20 min.
- Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista.
- Halutessasi voit koristella timbaalit paahdetuilla siemenillä.
Vinkki!
Voit oikaista ja käyttää valmista juuressosetta. Tällöin karamellisoituneen voin maku puuttuu.
