Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Helppo
Punajuuri-pariisilaiset
Ainesosat
1
iso keltasipuli
2
raakaa punajuurta (etikkasäilöttykin käy)
2
rkl
rypsiöljyä
12
paahtoleipäviipaletta
400
g
jauhelihaa
2
munaa
1
dl
kermaviiliä
1
rkl
dijon-sinappia
2-3
tl
suolaa
1
tl
mustaa- tai valkopippuria
Koristeluun
sinappista kurkkusalaattia
säilyke-mandariininlohkoja tai -persikanlohkoja
tuoretta yrttiä
Vaiheet
- Kuori ja silppua sipuli. Kuullota öljyssä. Kuori ja raasta punajuuri.
- Sekoita jauhelihaan sipulisilppu, punajuuri, munat, kermaviili, sinappi ja mausteet.
- Levitä paahtoleiville reilusti lihasekoitusta.
- Paista leivät paistinpannulla öljyssä, ensin lihapuolelta noin 5 minuuttia lihakerroksen paksuudesta riippuen, sitten hetkeksi toiselta puolelta.
- Koristele leivät kurkkusalaatilla, hedelmälohkoilla sekä yrtillä. Tarjoa heti raikkaan vihersalaatin kanssa.
Vinkki! Sipulin ja mausteet voi korvata pussillisella sipulikeittoa.
