Helppo ja nopea kasvisvokki.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Riitan inkivääri-tofuvokki
Ainesosat
1
pkt
Soya Gourmet Tofua
2
rkl
soijakastiketta
limetin mehua
1
rkl
seesamiöljyä
300
g
munanuudeleita
tai
300
g
tattarinuudeleita
seesaminsiemeniä
2
kpl
porkkanaa
1
kpl
punaista paprikaa
1
rkl
inkivääriä
Vaiheet
Kuutioi tofu ja anna sen marinoitua limettimehussa, seesamiöljyssä ja soijakastikkessa. Jätä tofu marinoitumaan. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Leikkaa pestyt porkkanat tikuksi. Suikaloi paprika. Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla, varo etteivät ne pala. Siirrä siemenet odottamaan.
Lisää pannulle öljyä. Kun öljy on kuuma, paista siinä porkkanatikkuja 2–3 minuuttia. Lisää paprikaviipaleet ja paista lisää 2 minuuttia. Kääntele välillä. Lisää seesaminsiemenet, raastettu inkivääri ja tofu mausteineen, pyörittele ja paista hetki.
Lisää nuudelit pannulle ja kääntele, kunnes nuudelit lämpiävät. Tarjoa soija- ja sweet chili -kastikkeen kanssa.
