Kevyemmän keiton saat kun korvaat kerman tomaattimurskalla.
Kermainen äyriäiskeitto
Ainekset
Työvaiheet
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi perunat. Kuullota sipulisilppua muutama minuutti öljyssä kattilassa. Lisää perunat ja kasvisliemi. Kiehauta ja anna hautua keskilämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä.
- Lisää perunoiden päälle kerma, simpukat ja katkaravut. Kiehauta. Mausta tillillä, pippurilla ja suolalla. Keittoon sopivat myös kuivattu timjami tai rakuuna.
Kevennä! Kerman voit korvata tomaattimurskalla.