Viimeistele soppa rapeilla leivänmuruilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Parsakaalisosekeitto ja yrttileipämuruja
Ainesosat
600
g
pakasteparsakaalia
2
perunaa
1
sipuli
tai
3
rkl
pakastesipulia
10
dl
kasvislientä
2
dl
ruoka- tai kuohukermaa
voita
suolaa
valkopippuria
Yrttileipämurut
2
leipäviipaletta
1
rkl
oljyä
3
rkl
yrttejä
suolaa
mustapippuria
Vaiheet
Ota parsakaalit sulamaan. Kuori ja kuutioi perunat. Huuhtaise purjo ja viipaloi se. Laita kasvikset kattilaan kasvisliemen kanssa. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Keitä keskilämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma ja anna keiton lämmetä. Viimeistele voilla, mustapippurilla ja halutessasi suolalla.
Tee keiton kypsyessä muruseos päälle. Irrota leivistä reunat. Hienonna leivät muruiksi joko veitsellä tai tehosekoittimen leikkurilla. Paista murut rapeiksi pinnoitetulla pannulla öljyssä. Lisää yrtit ja mausta hyppysellisellä suolaa ja pippuria. Annostele keitto lautasille ja ripottele muruseos päälle.
