Kattilallinen keittoa valmistuu helposti ja nopeasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Kirkas kalakeitto
Ainesosat
700
g
kalafilettä (ahven, siika, kuha tai lohi)
1
tl
suolaa
2
rkl
sitruunamehua
500
g
perunoita
1
kpl
fenkolia
2
kpl
porkkanaa
1
kpl
purjon valkoista osaa
1.5
l
vettä
3
kpl
kalaliemikuutioita
6
kpl
valkopippuria
2
kpl
tillinoksaa
Päälle
tilliä
ruohosipulia
Vaiheet
- Paloittele kala. Sekoita palat suolan ja sitruunamehun kanssa. Anna maustua jääkaapissa tunti pari.
- Harjaa perunat puhtaiksi. Leikkaa fenkolin valkoinen osa ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja paloittele porkkanat. Leikkaa purjon valkoinen osa mahdollisimman ohuiksi renkaiksi.
- Kiehauta vesi, kalaliemikuutiot ja valkopippurit. Lisää kasvikset kiehuvaan veteen, myös tillinoksat. Keitä hiljalleen noin 20 minuuttia tai kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
- Lisää kalapalat ja keitä vielä 5–10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa. Koristele keitto tillillä ja ruohosipulilla.
Vinkki! Voit lisätä keiton sekaan lopuksi 2 dl kuohukermaa.
