Kukkakaalikeitto maustetaan sinihomejuustolla oman maun mukaan.
Kukkakaali-sinihomejuustokeitto
Ainekset
Työvaiheet
- Leikkaa kukkakaalista pois kanta ja irrota kukinnot.
- Pese ja kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipulit.
- Laita kasvikset kattilaan ja kaada kasvisliemi päälle. Keitä kasvikset täysin kypsiksi.
- Soseuta kasvikset liemineen tasaiseksi keitoksi. Kaada kerma joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Murusta sinihomejuustoa keiton pinnalle. Koristele timjamilla.