Tateista syntyy syksyn maukkain keitto. Poropaisti tuo keittoon suolaisuutta ja ihanan ripauksen savuisuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
40 min
Helppo
Tatti-porokeitto
Ainesosat
3
perunaa
2
pientä sipulia
1
l
paloiteltuja, puhdistettuja tatteja
2
rkl
voita
1
l
kasvislientä
2
dl
ruokakermaa
1
tl
rouhittua mustapippuria
1
pkt (100 g)
kylmäsavustettua poronpaistia
3
rkl
hienonnettua, tuoretta kirveliä tai ruohosipulia
Vaiheet
- Kuori ja kuutioi perunat. Kuori ja hienonna sipulit.
- Hauduta sieniä ja sipuleita paksupohjaisessa kattilassa voissa, kunnes neste on haihtunut. Kaada kattilaan kasvisliemi ja perunakuutiot. Anna keiton porista miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää ruokakerma ja anna keiton kiehahtaa.
- Kuutioi kylmäsavuporo ja lisää se keittoon. Säästä osa kuutioista koristeeksi keiton pinnalle.
- Soseuta sileäksi sauvasekoittimella ja mausta pippurilla. Koristele kirvelillä ja porokuutioilla.
