Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Keskivaikea
Hedelmäinen possupata
Ainesosat
500
g
possun ulkofileetä
300
g
kiinteää perunaa
2
porkkanaa
1
sipuli
1
paprika
1-2
omenaa
10-20
luumua
1
ruukku
timjamia tai persiljaa
½
l
lihalientä
1
tlk (400 g)
tomaattimurskaa
Mausteeksi
yrttisuolaa
rouhittua mustapippuria
Vaiheet
- Leikkaa possufilee vajaan sentin paksuisiksi viipaleiksi. Ruskista viipaleet voissa tai öljyssä. Sirottele pinnalle hyvin vähän suolaa. Nosta syrjään odottamaan.
- Kuori kasvikset ja leikkaa suupaloiksi. Ruskista ne samassa padassa kuin possu, kahdessa erässä.
- Halkaise luumut ja poista kivet. Älä ruskista padassa. Silppua yrtit.
- Laita kaikki ainekset kerroksittain pataan - säästä kuitenkin muutama lihaviipale possupadan pinnalle. Sirottele kerrosten väliin myös hieman yrttisuolaa ja mustapippuria. Sekoita lihaliemi ja tomaattimurska. Kaada ruuan päälle. Laita jäljelle jääneet lihaviipaleet päällimmäiseksi.
- Hauduta ruokaa kannen alla 175 asteessa uunin alatasolla 2-3 tuntia. Viimeisen tunnin ajaksi voit alentaa uunin lämmön 100 asteeseen.
