12:25 | 15.11.2017
Perinteinen hirvipata
Hirvipadan ohje sopii muillekin riistalihoille.
Leikkaa liha, ruskista pannulla, siirrä pataan ja laita uuniin, niin helppoa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6
4 t
Helppo
Perinteinen hirvipata
Ainesosat
1½
kg
hirven sisäpaistia
1
pkt
pekonia
2
isoa sipulia
1–2
paprikaa
1–2
porkkanaa
vettä
2
lihaliemikuutiota
1
rkl
sinappia
3
laakerinlehteä
5
kokonaista mustapippuria
5
katajanmarjaa
suolaa maun mukaan
Vaiheet
- Leikkaa liha reiluiksi paloiksi. Ruskista palat kuumalla pannulla voissa. Ruskista pekonit pannulla. Leikkaa reiluiksi paloiksi. Kuori ja silppua sipulit. Ruskista kevyesti voissa pannulla.
- Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa reiluiksi viipaleiksi. Kuori ja paloittele porkkanat. Ruskista kasvikset kevyesti voissa pannulla.
- Mittaa kaikki aineet pataan. Lisää vettä sen verran, että liha ja kasvikset peittyvät. Sekoita hyvin. Laita kansi päälle ja kypsennä ruokaa 150 asteessa uunin alatasolla noin 4 tuntia.
- Sekoita ruokaa muutama kerta paistamisen aikana ja tarkista maku. Lisää halutessasi suolaa.
