Kääräise lampaanjauhelihasta tehty täyte lehtitaikinan sisään.
Lammaspasteijat
Ainesosat
Vaiheet
Valmista pasteijoille täyte. Silppua sipuli. Ruskista jauheliha ja lisää sipuli hautumaan. Murskaa joukkoon valkosipuli. Mausta mintulla. Lisää suola.
Sekoita jauhelihaseos keitettyyn riisiin. Valuta fetakuutiot. Huuhtele ja halkaise tomaatit.
Levitä lehtitaikinalevyt uunipellille leivinpaperin päälle. Jaa taikinat neliöiksi. Laita jauhelihatäytettä taikinan reunoille. Ripottele päälle muutama fetakuutio ja tomaattipala. Kääri rullalle. Voit jättää päät auki tai painella käärön päät haarukalla yhteen.
Voitele pasteijoiden pinta munalla ja ripottele koristeeksi unikonsiemeniä. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia.
Vinkkejä! Lampaan voit korvata naudanjauhelihalla.
Vielä nopeammin selviät, kun valmistat aineksista levypiirakan. Kauli taikina isoksi levyksi ja levitä täyte toiselle puolelle taikinaa. Nosta toinen puoli kanneksi ja ummista reunat haarukalla. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
