Chilipataan voit pilkkoa myös syksyn juureksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Keskivaikea
Chili-lihapata
Ainesosat
10
kpl
pekonisiivua
850
g
jauhelihaa
1
tlk
kidneypapuja
1
kpl
punasipulia
5
dl
vettä
4
rkl
tomaattipyreetä
2
kpl
chilipippuria
2
rkl
paprikajauhetta
1
tl
oreganoa
cayennepippuria
2
tl
suolaa
Tarjoiluun
kermaviiliä
juustoraastetta
jalopenoja
Vaiheet
Leikkaa pekonisiivut pieniksi paloiksi ja ruskista isossa padassa. Lisää joukkoon jauheliha ja kypsennä sekoittaen. Siivilöi kidney-pavut ja lisää ne pataan kuutioidun punasipulin kanssa. Jatka kypsentämistä muutama minuutti.
Lisää vesi, tomaattipyre ja mausteet. Sekoita hyvin.
Kuumenna seos kiehuvaksi ja alenna lieden lämpöä. Nosta kansi päälle. Kypsennä chilipataa hiljalleen kiehuen 1 1/2 tuntia välillä sekoittaen. Seos paksuuntuu.
Tarjoa leivän kanssa paksun keiton tapaan tai riisin kanssa.
Voit halutessasi lusikoida pinnalle kermaviiliä, juustoraastetta ja muutaman jalopeno-pippuriviipaleen.
