Appenzeller-juusto sopii pyttikseen mainiosti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Kinkku-juurespyttis
Ainesosat
8
kpl
perunaa
2
kpl
porkkanaa
300
g
juureksia
200
g
saunapalvikinkkua
tai
200
g
keittokinkkua
1
kpl
sipulia
3
kpl
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
1
dl
kuohukermaa
tai
1
dl
ruokakermaa
1
dl
juustoraastetta
3
rkl
ruohosipulia
suolaa
mustapippuria
Tarjoiluun
maustekurkkua
etikkapunajuuria
paistettuja kananmunia
Vaiheet
Keitä juurekset ja leikkaa ne tasakokoisiksi paloiksi. Kuutioi kinkku. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulisilppua pannulla öljyssä, kunnes se pehmenee. Lisää juurekset ja paista niihin kaunis väri.
Lisää pannulle kinkkukuutiot ja kerma. Anna seoksen lämmetä. Ripottele päälle juusto. Annostele pyttis lautasille. Tarjoa paistettujen kananmunien ja kurkku- ja punajuurikuutioiden kanssa.
Vinkki! Käytä pyttikseen esim. naurista, juuriselleriä tai juuripersiljaa.
