Klassisissa ruotsalaisissa lihapullissa on mausteena valkopippuria ja ripaus sokeria. Kuohukerma tekee paistijauhelihasta leivotuista pullista erityisen herkullisia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
n. 50 kpl
35 min
Helppo
Minilihapullat uunissa
Ainesosat
600
g
naudan paistijauhelihaa
1
sipuli
1½
dl
kuohukermaa
¾
dl
korppujauhoja
1
muna
1½
tl
suolaa
1
tl
sokeria
¾
tl
jauhettua valkopippuria
Vaiheet
- Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruuanvalmistusta.
- Kuori ja hienonna sipuli. Kaada sipulit pieneen kulhoon, peitä kulho talouspaperilla ja kypsennä sipuleita mikrossa noin minuutti. Jäähdytä.
- Sekoita kuohukerma, korppujauhot, muna ja mausteet isossa kulhossa. Anna korppujauhojen turvota 5 minuuttia. Lisää sipuli ja liha. Vaivaa käsin tasaiseksi massaksi.
- Työnnä tyhjä pelti kylmään uuniin ja kuumenna uuni 250-asteiseksi.
- Pyörittele lihapullamassa kostutetuin käsin pieniksi pyöryköiksi leivinpaperin päälle. Vetäise pyörykät leivinpapereineen kuumalle pellille. Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
Vinkki!
Tarjoa lihapullat jäähtyneinä tai uunissa lämmitettyinä. Voit myös paistaa valmiit lihapullat kevyesti pannulla ennen tarjoamista, niin ne saavat herkullisen pinnan.
