Täytetyt lantut sopivat sellaisenaan ateriaksi salaatin kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Pekoniseoksella täytetyt lantut
Ainesosat
4
kpl
lanttua
1
kpl
salottisipulia
175
g
pekonia
125
g
piparjuuri-tuorejuustoa
suolaa
mustapippuria
4
rkl
juustoraastetta
Vaiheet
- Kuori lantut ja muotoile ne pyöreähköiksi. Keitä lantut vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Halkaise pienet lantut. Ota lusikalla sisusta pois sen verran, että reunoille jää noin 1 cm. Leikkaa tarvittaessa lantun pohjasta pieni pala pois, niin että lanttu pysyy hyvin pystyssä.
- Ota noin puolet lantun sisuksesta talteen ja hienonna se. Loput voi käyttää vaikkapa pyttipannuun.
- Kuori ja hienonna salottisipuli. Kuutioi pekoni. Kuullota sipulia ja pekonia keskilämmöllä pannulla, kunnes ne kypsyvät. Lisää pannulle tuorejuusto ja sekoita. Mausta mustapippurilla (suolaa ei välttämättä tarvita).
- Lusikoi seos lantuille. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla, kunnes lantut ovat lämpimiä ja kuorrutus saa hieman väriä. Tarjoa sellaisenaan salaatin kanssa tai liharuokien lisäkkeenä.
