12:46 | 20.11.2017
Perinteinen nakkikastike
Aina silloin tällöin tekee mieli perinteistä nakkikastiketta.
Perinteinen nakkikastike syntyy sipulista ja ruskistetuista nakinpaloista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Perinteinen nakkikastike
Ainesosat
1
rkl
margariinia tai voita
2
rkl
vehnäjauhoja
4
dl
vettä
½
lihaliemikuutio
ripaus
suolaa
maun mukaan musta- tai valkopippuria
Lisäksi
350
g
nakkeja
1
keltasipuli
2
rkl
tomaattipyreetä
1
tl
sinappia
Vaiheet
- Kuori nakit tarvittaessa ja leikkaa ne sopiviksi suupaloiksi. Kuori ja silppua sipuli.
- Sulata rasva paistokasarissa ja lisää sekaan sipulisilppu. Paista keskilämmöllä silppua välillä käännellen, kunnes seos on läpikuultavaa. Lisää pannulle nakkipalat ja anna niiden ruskistua.
- Ripottele päälle vehnäjauhot ja ruskista seos hitaasti hyvin sekoittaen.
- Lisää sekaan vesi pienissä erissä koko ajan sekoittaen, ettei seos paakkuunnu. Lisää sekaan hienoksi silputtu lihaliemikuution puolikas.
- Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia ja mausta tomaattipyreellä, sinapilla, suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki, tarkista maku ja nosta tarjolle.
Vinkki! Vältyt jauhokokkareilta, kun lisää jauhot pannulle siivilän läpi.
