Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Keskivaikea
Sipulinen kanacurrykastike
Ainesosat
4
kpl
sipulia
10
kpl
valkosipulinkynttä
3
dl
kuivaa valkoviiniä
2
kpl
kanaliemikuutiota
vettä
1
tl
currya
1
tl
sitruunapippuria
1
prk
smetanaa
1
dl
kermaa
3
kpl
marinoimatonta broilerin rintafileetä
3
tl
sitruunamehua
Vaiheet
- Silppua sipulit ja kuullota ne öljyssä yhdessä hienonnetun valkosipulin kanssa. Lorauta sekaan kuivaa valkoviiniä, ja anna kastikkeen kiehua jonkin aikaa miedolla lämmöllä. Lisää liemikuutiot, vesi ja mausteet. Sekoita ja jätä hautumaan kannen alle. Lisää smetana ja kerma. Hauduta vielä hetki.
- Paista broilerifileet nopeasti kypsiksi. Varo kypsentämästä liikaa, ettei liha kuivu. Kuutioi fileet ja lisää kastikkeeseen. Älä keitä enää.
- Anna kastikkeen hautua vielä omassa lämmössään. Mausta valmis kastike halutessasi sitruunamehulla. Lisukkeeksi sopii mikä hyvänsä pasta ja parmesaanijuusto, sekä raikas salaatti.
