15:00 | 21.11.2017
Tähtianiksella maustettu viikunahillo
Purkillinen viikunahilloa sisältää lupauksen tunnelmallisesta viini- ja juustoillasta.
Viikunahillo on maistuva ruokalahja. Hillon seuraksi sopivat voimakkaat juustot.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
n. 6 dl
45 min
Helppo
Tähtianiksella maustettu viikunahillo
Ainesosat
100
g
kuivattuja viikunoita
½
dl
vettä
3–4
tähtianista
500
g
tuoreita viikunoita
½
dl
omena- tai karpalomehua
2–3
rkl
sitruunanmehua
4
dl
hillosokeria
Vaiheet
- Viipaloi kuivat viikunat kattilaan. Lisää vesi ja anikset. Keitä kunnes vesi haihtuu.
- Pese ja pilko tuoreet viikunat kattilaan, mittaa sekaan mehut ja hillosokeri. Keitä 15 minuuttia.
- Tölkitä hillo puhtaisiin, kuumiin lasipurkkeihin. Jos haluat sileää hilloa, poista tähtianikset ja soseuta hillo sauvasekoittimella.
- Tarjoa hilloa esimerkiksi vanhan goudan, sinihomejuuston sekä pitkään kypsytetyn tawny-portviinin kanssa. Kokeile myös marsalaviiniä mustaleimaisen emmentalin kaverina.
- Hillo säilyy jääkaapissa useita viikkoja.
