Uunissa itsekseen tekeytyvä hillo on satoisan kesän pelastus. Kokeile uunihilloa myös omenasta, luumuista, karviaisista ja puolukasa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 ½ l
50 min
Helppo
Uunissa keitetty punaherukkahillo
Ainesosat
3
l
punaherukoita
6
tähtianista
4
dl
vettä
6
dl
sokeria
Vaiheet
- Kuumenna uuni 220 asteeseen. Huuhtele ja perkaa marjat.
- Laita herukat, tähtianikset, vesi ja sokeri syvään uunivuokaan. Laita vuoka uuniin ensin 15 minuutiksi. Sekoita ja anna hillon kypsyä uunissa yhteensä 40 minuuttia. Lisää tilkka nestettä, jos hillo tuntuu sosemaiselta. Sekoita silloin tällöin.
- Lusikoi valmis hillo kuumana kuumiin lasitölkkeihin. Sulje kannet ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Hillo paksuuntuu jäähtyessään.
Vinkkejä! Herukkahillo sopii syödä sellaisenaan, mutta kokeile sitä myös kastikkeiden ja lihapatojen maustamiseen tai riistaruokien lisukkeena.
Herukkahillo säilyy ja sopii joulupöytään. Vahvempia talvimakuja saat lisäämällä hilloon kanelitangon ja muutaman neilikan.
