Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Halloumijuustoa ja fenkolia
Ainesosat
1
halloumijuusto (maustamaton tai mintulla maustettu)
tilkka
oliiviöljyä
2
keskikokoista fenkolia
1
rkl
hunajaa
2
dl
valkoviiniä
Vaiheet
- Leikkaa juusto noin puolen sentin siivuiksi ja sivele siivut oliiviöljyllä.
- Leikkaa kumpikin fenkoli lohkoiksi neljään osaan. Aseta fenkolinlohkot kattilaan ulkokuori pohjaa vasten. Valele kevyesti hunajalla ja oliiviöljyllä. Kaada valkoviini päälle ja keitä hiljalleen 35 minuuttia kansi päällä. Kun fenkolit ovat kypsyneet, anna ”levätä” vielä hetki kattilassa.
- Kuumenna parillapaistinpannu kuumaksi ja aseta juustot pannulle. Grillaa hetki ja käännä juustot, jotta saat kauniit grilliraidat molemmille puolille.
- Aseta grillatut juustot lautaselle ja lisää fenkolit. Nauti heti.
