14:45 | 13.11.2017
Kapris-saksanpähkinäpesto
Säilytä pesto lasitölkissä jääkaapissa. Kaada peston päälle muutama sentti oliiviöljyä, jotta pesto ei joudu tekemisiin ilman kanssa.
Pesto, hätävaroista paras, säilyy viikon jääkaapissa. Tällä kertaa herkullinen tahna syntyy saksanpähkinöistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
3 dl
10 min
Helppo
Kapris-saksanpähkinäpesto
Ainesosat
2
valkosipulinkynttä
100
g
saksanpähkinöitä
1
purkki (50 g)
kapriksia
3
dl
lehtipersiljaa hienonnettuna
2
dl
oliiviöljyä
50
g
voita
4
rkl
raastettua parmesaania
suolaa
mustapippuria
Vaiheet
- Sekoita tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella valkosipulit, pähkinät ja kaprikset karkeaksi tahnaksi. Hienonna persilja ja lisää muutamassa erässä.
- Lisää tahnan joukkoon vähitellen öljyä ja jatka sekoittamista, kunnes seos on kermaista ja sakeaa. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen voi ja raastettu juusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoa keitetyn pastan kanssa. Voit maustaa pestolla myös esimerkiksi paistetun lihan tai kalan.
Vinkki! Säilytä pesto lasitölkissä jääkaapissa. Kaada peston päälle muutama sentti oliiviöljyä, jotta pesto ei joudu tekemisiin ilman kanssa. Tasoita massan pinta joka kerta, kun otat pestoa. Kaada tarvittaessa päälle lisää öljyä.
