13:00 | 25.6.2013
Perunamuusi
Perunamuusi on edullista ja riittoisaa syötävää. Ylijääneestä muusista leivot hetkessä herkullisia rieskoja.
Perunamuusi on mainio lisäke mille tahansa ruualle. Saat perusmuusiin uutta makua juureksilla, yrteillä ja mausteilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Helppo
Perunamuusi
Ainesosat
1
kg
jauhoisia perunoita
6
dl
vettä
2
dl
maitoa
nokare voita tai margariinia
2
tl
suolaa
Vaiheet
- Pese, kuori ja lohko perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta keitinvesi talteen. Survo perunat soseeksi sähkövatkaimella tai perunasurvimella.
- Kuumenna maito koko ajan sekoittaen. Kaada maito muhennoksen joukkoon pikkuhiljaa sekoittaen. Lisää rasva ja suola.
- Vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella. Ohenna tarvittaessa perunoiden keitinvedellä.
Vinkki! Kuumenna ensin tilkka vettä kattilan pohjalla. Lisää maito kiehuvan veden sekaan, niin maidon valkuaisaineet eivät pala pohjaan niin herkästi. Sekoittele koko kuumennuksen ajan.
