15:00 | 24.9.2018
Omena-kauraskonssit
Omena-kauraskonssit maistuvat sellaisenaan. Hillotujaus ja lusikallinen kermavaahtoa tekevät skonsseista vielä hieman herkullisempia.
Sekoita sämpylätaikina sillä välin kun uuni kuumenee. Nopeat skonssit saavat makunsa omenaraasteesta ja päälle tehdään kauratosca omena-kaurapaistoksen tapaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 kpl
40 min
Helppo
Omena-kauraskonssit
Ainesosat
4
dl
vehnäjauhoja
1
dl
kaurahiutaleita
1
tl
leivinjauhetta
½
tl
suolaa
100
g
voita
2
omenaa
1
dl
kuivattuja aprikooseja
1
dl
saksanpähkinöitä
1
dl
kuohukermaa
Pinnalle
50
g
voita
2
dl
kaurahiutaleita
½
dl
fariinisokeria
Vaiheet
- Lämmitä uuni 225 asteeseen.
- Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää kuutioitu voi ja nypi ainekset murumaiseksi seokseksi.
- Kuori omenat ja raasta ne karkealla terällä. Hienonna aprikoosit ja rouhi pähkinät. Lisää omena, aprikoosit ja pähkinät muruseokseen. Lisää kerma ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Jaa taikina kahteen osaan. Taputtele molemmista puolikkaista jauhotetulla työtasolla pyörylä, joka on pari senttiä paksu ja halkaisijaltaan 15 senttiä. Leikkaa molemmat pyörylät neljään osaan.
- Nostele skonssit leivinpaperin päälle uunipellille.
- Sulata voi ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja fariinisokeri. Lusikoi seos skonssien pinnalle.
- Paista skonsseja uunin keskitasolla 12 minuuttia, kunnes skonssit ovat kohonneita ja kauniinvärisiä.
- Tarjoile skonssit uunituoreina sellaisenaan tai kermavaahdon ja hillon kera.
